Dans vos locaux. Pendant les heures de travail.
Faire progresser l’équipe, prendre du recul, organiser les pratiques ou prévenir les risques : choisissez votre point de départ.
Des bons gestes qui restent.
Une formation dans votre entreprise, pendant les heures de travail. Vos équipes apprennent à partir de leurs produits, de leurs équipements et des situations qu’elles rencontrent chaque jour.
Découvrir l’accompagnement ↗Un regard extérieur pour décider.
Création d’entreprise, achat, vente ou amélioration d’un établissement : obtenez un état des lieux indépendant des pratiques d’hygiène, des locaux et de l’organisation.
Découvrir l’accompagnement ↗Chacun sait quoi faire. Et comment.
Un document complet, très détaillé et personnalisé pour votre entreprise, conçu pour être affiché dans chaque zone de travail. Il reprend vos locaux, vos équipements, vos ustensiles et les produits présents dans votre établissement, avec des consignes pratiques pour les équipes.
Découvrir l’accompagnement ↗Des priorités claires pour protéger l’équipe.
Obligatoire dès le premier salarié, le document unique d’évaluation des risques professionnels formalise les risques pour la santé et la sécurité au travail. Je vous accompagne à partir des situations réelles de votre entreprise : fournil, pâtisserie, vente, livraison…
Découvrir l’accompagnement ↗Je forme votre personnel sur son lieu de travail, pendant les heures de travail. Les échanges partent de vos pratiques et des situations rencontrées dans votre établissement.
Observer. Expliquer.
Des observations expliquées et des actions classées par ordre de priorité. Mes conseils distinguent le court, le moyen et le long terme, selon les moyens de votre établissement, pour vous aider à organiser des améliorations réalisables.
01Un compte rendu compréhensiblePour retrouver les constats et les conseils.
02Des actions à organiserÀ court, moyen et long terme, selon vos moyens.
03Des supports au poste de travailAffichages, consignes et fiches selon la mission.
Avant d’accompagner les entreprises, j’ai vécu leur quotidien.
Ancien artisan boulanger-pâtissier, titulaire du Brevet de Maîtrise et ancien gérant de deux boulangeries, je connais les contraintes de production, les horaires, le management et la charge du chef d’entreprise.
Mon approche : expliquer, chercher des solutions réalisables et vous aider à faire évoluer les pratiques avec votre équipe.
« C'est un plaisir de collaborer avec Le Darz Formation au travers de Soverial sur la région Bretagne. Fort d'une longue expérience en tant que boulanger, il connaît parfaitement les réalités du secteur. »
Boulangers du Grand Paris · GoogleVoir l’avis sur Google ↗« Une intervention hygiène et sécurité enrichissante avec des conseils pratiques qui nous permettent d'améliorer encore nos process au quotidien. Nicolas s'est montré extrêmement disponible, à l'écoute et pédagogue. Un grand merci pour cet accompagnement de qualité. »
Boulangeries Chez Lisa · GoogleVoir l’avis sur Google ↗« Merci Nicolas pour tes conseils et ton sérieux, j'ai appris beaucoup de choses grâce à ta formation
Je recommande sincèrement
Encore merci et au plaisir de te revoir »
« Nicolas est très disponible à l'écoute et pédagogue. Un plaisir de recevoir une formation avec lui. »
Annabelle Bernard · GoogleAvis Google communiquéPartagez votre expérience : votre avis aide d’autres professionnels à découvrir mon accompagnement.
Laisser un avis sur Google ↗Sur Google, sélectionnez la fiche Le Darz Formation, puis « Donner un avis ».
Rencontres avec les équipes, formations en entreprise et conseils pratiques : découvrez mon activité et ma façon de travailler sur Facebook et Instagram.
Vos frais pédagogiques peuvent être pris en charge jusqu’à 100 % par votre OPCO. Le financement reste soumis à son accord, à ses critères, aux plafonds et aux budgets disponibles.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formation.
Certificat QUA009803 · ICPF · Du 09/07/2026 au 08/07/2029.
Consulter le certificat ↗
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante :
ACTIONS DE FORMATION
Décrivez-moi votre activité et vos attentes. Nous définirons ensemble l’accompagnement adapté.
Échanger avec Nicolas ou appelez-moi au 06 49 95 12 28